Criada em 2004, a Luke Alimentos, na época Cascão Imperial, surgiu através do sonho de um jovem de 25 anos e sua namorada. Naquela época eles nem poderiam imaginar que ali, na laje dos seus pais, estava começando o que hoje se tornou uma indústria reconhecida e consolidada.
O que seria apenas um caso de amor tornou-se uma grande parceria e sociedade, juntos buscaram, de forma incansável, alternativas para concretizar o que estava apenas no imaginário. Entre pesquisas, conversas com empresários e análises do mercado encontraram o que seria o seu segmento de atuação.